講演者

日本サステイナブルコーヒー協会　理事長　川島良彰氏

1956年、静岡生まれ。1975年、静岡聖光学院高等部卒業後、エル・サルバドルのホセ・シメオン・カニャス大学に留学。その後、当時世界三大コーヒー研究所といわれた、国立コーヒー研究所でコーヒー栽培・加工を勉強する。内戦勃発後も現地に残り、1981年にロスアンジェレスに疎開。UCCからスカウトされてジャマイカに赴任し、ブルーマウンテンコーヒーの開発に携わる。その後ハワイ島、スマトラ島でコーヒー園の開発、マダガスカル島では絶滅危惧種を探し当て種の保存に成功、レユニオン島では絶滅したといわれていた固有種を探し出し、65年ぶりに島のコーヒー産業を復活させた。2007年、執行役員を最後にUCCを退職し、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し理事長に就任。2008年、新しいコーヒー文化を普及させるため株式会社Mi Cafetoを設立。

 
テーマ

コーヒーを通して考える「サステイナビリティー」

 
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